Популярная низкоуглеводная диета или диета Аткинса, основанная на потреблении большого количества мяса и жиров крайне вредна для окружающей среды и основана на изысканиях, финансируемых американской мясной промышленностью.

Популярная низкоуглеводная диета или диета Аткинса, основанная на потреблении большого количества мяса и жиров крайне вредна для окружающей среды и основана на изысканиях, финансируемых американской мясной промышленностью.

Такой вывод сделали журналисты Ekot, программы новостей Шведского радио.

По их расчетам, в ходе производства мясомолочных продуктов выделяется парниковых газов в два раза больше, чем при производстве продуктов питания, рекомендуемых шведским Государственным ведомством продуктов питания.

В Швеции крупнейшие проповедники диеты Аткинса Андреас Энфельдт и Анника Дальквист долго утверждали, что исследования, проведенные в начале этого века, на которых базируется диета, не подвергались влиянию пищевой промышленности.

Журналисты Ekot выяснили, что это не так: в качестве спонсоров выступала, например, американская ассоциация по выращиванию говяжьего скота National cattlemen’s association, молочный концерн Swissmilk, организации, связанные с движением Аткинса.

Анника Дальквист, прокомментировала утверждения журналистов так:

— Мы базируемся не на промышленных исследованиях, а, прежде всего, на собственном опыте.

Читайте также  Кто и когда посадит чиновников на жесткую диету?

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий