Бортпитание

В столичной школе стюардесс, где готовят персонал для полетов на бизнес-джетах, конкурс — как в театральное училище. Но есть одно отличие, уверяет моя собеседница: сюда не принимают по блату — слишком строгие требования. Как выяснил корреспондент «Труда», тут требуются знание иностранных языков, правил этикета, жесткая дисциплина и строгое соблюдение диеты. Кто же проходит такой отбор? […]

За последнее десятилетие пищевые отходы от авиакомпаний значительно увеличились, поскольку они прилагают много усилий, чтобы улучшить питание на борту. Присоединяйтесь к нам, и мы окунемся в мир кулинарии коммерческих авиалиний, а также обсудим изысканную кухню частного чартерного рейса. Пища для размышлений Каждый год пищевые отходы вывозятся на свалки и сбрасываются в мировой океан, и эта […]

Добрый день, дорогие друзья! В преддверии великого православного поста хочется поговорить о постном меню и о вегетарианских блюдах в целом. В чем же разница между постными блюдами и вегетарианскими? Существует представление о том, что постные и вегетарианские блюда – это одно и то же. Но это не так! Разница заключается в наборе разрешенных продуктов. Постные […]

Профессиональная и опытная стюардесса на борту частного самолета — залог успешного авиапутешествия в любую точку земного шара. Ведь именно на хрупких плечах бортпроводницы лежит главное впечатление от полета, а значит и впечатление пассажира от всей проделанной работы по организации рейса. На какие психологические характеристики при выборе стюардессы стоит обратить внимание? Что входит в зону ее […]

Компания Emirates Executive – подразделение бизнес-авиации авиакомпании Эмирейтс – за два года операционной деятельности налетала более 450 часов по различным направлениям в Европе, Африке, на Дальнем и Ближнем Востоке.   С августа 2013 года Emirates Executive выполняет чартерные рейсы по большинству направлений маршрутной сети Эмирейтс и за ее пределами. Конфигурация самолета позволяет с высочайшим уровнем […]

Джет-лагу подвержены все, кто часто летает на самолетах на большие расстояния. Это состояние может помешать деловым переговорам и принятию важных решений. Мы вспоминаем, как боролись с джет-лагом великие мира сего, и советуем, как это пережить. Термин «джет-лаг» появился вместе с развитием реактивной авиации, позволившей за считаные часы попасть из Москвы в Нью-Йорк или из Лондона […]

Экономия за счет миниатюрных стюардесс. Индийская авиакомпания ввела ограничения по весу: в GoAir теперь набирают только худых бортпроводниц. По мнению маркетологов, они помогут перевозчику сэкономить на топливе. За счет худых стюардесс GoAir планирует сэкономить полмиллиона долларов в год. Это расходы на топливо. Правило будет распространяться только на новых сотрудниц. Фото ИТАР-ТАСС И это вполне оправданное […]

Современная авиация постоянно сталкивается с проблемами роста конкуренции и повышением топливных затрат. Очевидным решением этих проблем является снижение веса конструкции за счет использования композиционных материалов. В настоящее время процент содержания композитов в конструкциях современных самолетов составляет порядка 15%, но эта цифра является средней по всей отрасли. Бизнес-авиация традиционно консервативна в выборе конструкционных материалов. Однако и […]

Британский провайдер услуг кэйтеринга в сегменте бизнес-авиации Bon Soirée подвел итоги работы в 2012 году и поделился наблюдениями о предпочтениях пассажиров в течение года. Эксперты компании отмечают, что все большее количество клиентов при заказе бортового питания уделяют особое внимание составу продуктов, особенно это заметно среди американцев и японцев. Особенно наблюдается увеличение запросов на блюда с […]